كيكة الفراولة
كيكة الفراولة
المقادير:
3 بيض
1 ملعقة فانيلا
1 كوب سكر
1 كوب زيت نباتي
1 كوب حليب
2 كوب طحين
2 ملعقة أكل باكينغ باودر
1 كوب فراولة مقطعة قطع صغيرة
صوص الحليب:
3 ملعقة أكل حليب باودر
3 ملعقة أكل سكر باودر
4-5 ملاعق كبيرة ماء ساخن
صوص الفراولة:
1 كوب فراولة حمراء طرية
1.5 ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير:
في الخلاط نضيف البيض والفانيلا ونخلط جيداً
نضيف السكر مع الاستمرار بالخفق
نضيف الزيت النباتي مع الاستمرار بالخفق
نضيف الحليب مع الاستمرار بالخفق
نضيف قطع الفراولة ونخلط المكونات لمدة دقيقتين
ينخل الطحين مع الباكينغ باودر ثم نبدأ بإضافته بالتدريج الى المكونات ويخلط جيداً
نجهز قالب الكيك بدهنه بالزيت والطحين أو بالطحينه ثم نضيف خليط الكيك وندخله الى فرن محمى مسبقاً ثم يوضع على درجة على حرارة 160 (درجة حرارة متوسطة) لمدة 30-45 دقيقة او الى أن ينضج الكيك
بعد أن ينضج الكيك يقلب على طبق ويترك ليبرد قليلاً
نجهز صوص الحليب بخلط مكوناته جيداً الى أن يصبح لدينا خليط ناعم وكثيف قليلاً (اضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على الكثافة المطلوبة ..قد نحتاج الى كمية ماء أقل أواكثر)
نضيف صوص الحليب على الكيك ثم نجهز صوص الفراولة بهرس الفراولة مع السكر بالشوكة الى أن يصبح لدينا خليط متجانس ومهروس جيداً
نضيف صوص الفراولة ثم نزين الكيك بقطع الفراولة وتوضع في الثلاجة لحين التقديم
3 ملعقة أكل حليب باودر
3 ملعقة أكل سكر باودر
4-5 ملاعق كبيرة ماء ساخن
صوص الفراولة:
1 كوب فراولة حمراء طرية
1.5 ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير:
في الخلاط نضيف البيض والفانيلا ونخلط جيداً
نضيف السكر مع الاستمرار بالخفق
نضيف الزيت النباتي مع الاستمرار بالخفق
نضيف الحليب مع الاستمرار بالخفق
نضيف قطع الفراولة ونخلط المكونات لمدة دقيقتين
ينخل الطحين مع الباكينغ باودر ثم نبدأ بإضافته بالتدريج الى المكونات ويخلط جيداً
نجهز قالب الكيك بدهنه بالزيت والطحين أو بالطحينه ثم نضيف خليط الكيك وندخله الى فرن محمى مسبقاً ثم يوضع على درجة على حرارة 160 (درجة حرارة متوسطة) لمدة 30-45 دقيقة او الى أن ينضج الكيك
بعد أن ينضج الكيك يقلب على طبق ويترك ليبرد قليلاً
نجهز صوص الحليب بخلط مكوناته جيداً الى أن يصبح لدينا خليط ناعم وكثيف قليلاً (اضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على الكثافة المطلوبة ..قد نحتاج الى كمية ماء أقل أواكثر)
نضيف صوص الحليب على الكيك ثم نجهز صوص الفراولة بهرس الفراولة مع السكر بالشوكة الى أن يصبح لدينا خليط متجانس ومهروس جيداً
نضيف صوص الفراولة ثم نزين الكيك بقطع الفراولة وتوضع في الثلاجة لحين التقديم
