دجاج الامبراطور
دجاج الامبراطور
المكونات:
دجاجة بدون جلد منظفة جيداً
٥ فص ثوم مقطع شرائح او مهروس حسب الرغبة
عصير ٢ حبة ليمون
١.٥ ملعقة كبيرة بهارات دجاج
١ ملعقة كبيرة كمون مطحون
١ ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
١ ملعقة صغيرة كاري
١ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
١ ملعقة صغيرة هال مطحون
١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
فلفل بودرة حسب الرغبة
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون او نباتي حسب الرغبة ملح
١.٥ كوب ماء
٥٠ غرام زبدة مقطعة مكعبات صغيرة
طريقة التحضير:
يغسل الدجاج جيداً ثم بالسكين نقوم بعمل شقوق طولية
في طبق عميق نضع باقي المكونات عدا الماء والزبدة وتخلط جيداً
نقوم بدهن الدجاج جيداً بالخلطة من جميع الجهات وفي داخل الشقوق
نضع مكعب زبدة في كل شق ويوزع جيداً على الدجاجة
نضع الدجاجة في صينية الفرن ويسكب الماء في الصينية
يمكن اضافة البطاطا او الثوم او اي نوع خضار مفضلة لديكم
تغلف الصينية بورق الالمنيوم وتدخل الفرن الى ان ينضج الدجاج تماماً
يحمر الدجاج ويقدم مع السلطات والمقبلات المختلفة
يغسل الدجاج جيداً ثم بالسكين نقوم بعمل شقوق طولية
في طبق عميق نضع باقي المكونات عدا الماء والزبدة وتخلط جيداً
نقوم بدهن الدجاج جيداً بالخلطة من جميع الجهات وفي داخل الشقوق
نضع مكعب زبدة في كل شق ويوزع جيداً على الدجاجة
نضع الدجاجة في صينية الفرن ويسكب الماء في الصينية
يمكن اضافة البطاطا او الثوم او اي نوع خضار مفضلة لديكم
تغلف الصينية بورق الالمنيوم وتدخل الفرن الى ان ينضج الدجاج تماماً
يحمر الدجاج ويقدم مع السلطات والمقبلات المختلفة
